Salta o Muro

Passando na rua Heróis de França, onde hoje arrumar um carro se torna um verdadeiro quebra-cabeças, entre as múltiplas grelhas fumegantes, a maior concentração de pessoas localiza a casa “Salta o Muro”. Nome peculiar, que, como tudo, tem uma razão de ser.

Começou a sua actividade como uma pequena mercearia que vendia desde fruta a acessórios de pesca, vinho da pipa e petiscos que ficaram famosos. Como fica junto ao Porto de Leixões, era por uma escada que os homens do mar se abasteciam de víveres enquanto se entretinham com os petiscos bem regados. Só que a Capitania do Porto de Leixões proibiu a escada. E a mercearia logo passou a casa de pasto, que em memória ficou a chamar-se “Salta o Muro”. Hoje ainda se notam os traços da mercearia nas prateleiras bem conservadas das paredes, nos garrafões à vista, tudo recentemente refrescado por uma pintura de cor clara. As mesas ocupam em pleno o pouco espaço disponível, com a particularidade de ter, em vez de cadeiras, bancos corridos de madeira.O ambiente não pode ser mais simpático. Os proprietários, o casal Moreira, distribuem-se, como é costume neste tipo de situação. D. Palmira a comandar na cozinha e o marido na sala. A servir à mesa, três jovens que conseguem dar conta do movimento intenso da casa, num serviço mais que atencioso, familiar e divertido, que recompensa a espera, por vezes longa, mas passível de ser atenuada com umas tiras de presunto, cortadas na altura, e uma broa especial, que são servidas no balcão da exígua entrada e em época de veraneio através da janela que dá para a rua.

Venham agora as sardinhas, uma das marcas da casa, na época delas. Gordas e suculentas, em dose farta, bem grelhadas em sal grosso, a acompanhar com saborosas batatas a murro, envoltas em azeite com alho e coentros e, claro está, uma bela salada de pimentos assados na grelha com alface e cebola, para quem quiser e, nota relevante, servida em travessa própria, mantendo a frescura que lhe é devida. A broa mantém-se à mesa. O bacalhau, posta de tamanho respeitável, é o outro petisco obrigatório do Salta o Muro. Vem grelhado das brasas com as mesmas batatas a murro, o indispensável ovo cozido, tudo regado com azeite de primeira. Todos os dias há peixe fresco para grelhar ou, se for o caso, para fritar. A caldeirada, apenas ao fim de semana, merece a prova, assim como os filetes de polvo e o arroz do mesmo. As sobremesas, bem visíveis no balcão da entrada, contam com os bolos tradicionais e, na sua época, as rabanadas são excelentes. Esta casa de movimento intenso, o ambiente descontraído e peculiar, é local que se recomenda, sem nenhuma hipótese de se marcar mesa, como já se percebeu, e onde apetece ficar, apesar da pressão visual dos muitos pretendentes a um lugar vago. (...)

É assim, com gosto, que se pode saltar várias vezes este muro.

texto da autoria de Mafalda César Machado

Restaurante Salta o Muro
Rua Heróis de França 386 - Matosinhos
Telefone: 229380870

Tsuki: sushi com estilo

Entre o Príncipe Real e o Largo do Rato, este restaurante dedica-se à cozinha japonesa de fusão. Criatividade à base de sushi, misturada com outros ritmos e outros sabores. Um espaço trendy onde apetece ficar. Motivos japoneses nas paredes e um menu extremamente variado. A oferta variada de ingredientes ambiciona captar a atenção dos verdadeiros apreciadores de sushi e sushi de fusão.
Há alternativas para quem não é fã de sushi e não é caro.
Vale a pena experimentar!

Encanada: com vista sobre o Lima

Situado na principal artéria da cidade, paralelo ao rio, o restaurante Encanada é um sítio onde se come bem.
Arroz malandro, sangue, coentros, alguns temperos adicionais e ingredientes secretos fazem as melhores Papas de Sarrabulho de Ponte de Lima.
Eu prefiro comer outras coisas e há sempre muito por onde escolher!
"O restaurante divide-se por dois andares: cá em baixo, o espaço é de animação, com as mesas dispostas de frente para a conversa, sempre acompanhando a refeição com dois dedos de prosa e o sabor do melhor vinho da terra. Lá em cima, num espaço remodelado há pouco tempo, o cenário muda de figura: abrem-se as janelas e o rio invade as mesas, numa tradicional combinação de paisagem e boa comida." Lifecooler

Passeio 25 de Abril Mercado Municipal - Ponte de Lima
4990-058 PONTE DE LIMA

Café Ramona

O café Ramona, até para mim que não sou de Aveiro, vejo-o como uma instituição. Daqueles locais improváveis que perduram e subsistem sempre vivos e imutáveis. É, e creio eu, sempre foi (pelo menos para o meu sempre) um café banal, na medida que não se passa nada de especial: mas passa-se muita coisa. É um spot onde vai o pessoal só para estar -uma mesita de bilhar, tv a dar desporto, uma máquina de joguitos e pouco mais. Por pessoal, entenda-se estudantes e juventude, que procuram preços para os seus bolsos e apenas estar, conversar, comer, pasmar, estar.

Mas o Ramona tem uma menina dos seus olhos, onde poderá estar a razão para lá ir mesmo quem tenha mais que fazer. O mítico hamburger "À Ramona". Escusado será dizer que é recomendável principalmente para quem não tem preconceitos gastronómicos, e pode comer um hamburger e umas batatitas fritas - com molhos - sem pretender dali tirar o maior pitéu da sua vida, mas apenas um delicioso hamburger "de Snack-bar", a preços módicos.

As opiniões são opiniões, mas para mim o Hamburger à Ramona é a melhor coisinha dentro do género que já comi. De resto devo dizer que já o ouvi recomendado - para minha agradável surpresa e corroboração - em plena antena Nacional.

Café Ramona
R. Eça Queirós 12 Aveiro, AVEIRO, AVEIRO 3810-109
Tel: 234427506

Ferreira: embaixador de Portugal

O Café Ferreira é um dos mais emblemáticos restaurantes de Montréal. Numa cidade onde o passado se mistura com o futuro, este "bistrot" oferece o melhor de Portugal, com pratos requintados e uma selecção de vinhos surpreendente.
O Ferreira não é simplesmente um restaurante português. O ambiente simpático e acolhedor, o "staff" tão cortês como profissional, o menu cuidado e delicioso, fizeram deste restaurante um dos melhores do Québec (referência obrigatória em todos os guias).
Apesar de seduzir os "gourmets" mais exigentes, não estará contudo ao alcance da maior parte das bolsas portuguesas. Mesmo sem grandes exageros, um jantar no Ferreira não custará menos que 80 dólares (CAD).

Ferreira Café, 1446 Peel St., Montreal, QC, 514-848-0988, www.ferreiracafe.com (convém fazer reserva!)

Mocas: Sabor a História

Em 1886, nasceu nesta pacata vila de Folgosinho, João Gouveia. Na sua infância, quando brincava nas ruas, dirigia-se ao forno público, onde se cozia o famoso pão centeio.

A pessoa responsável pelo forno, contrariada com a sua vivacidade, empurrou-o e fez com que João caísse com as mãos no borralho. As pessoas que estavam presentes não sabiam o que fazer, pois os meios de enfermagem eram escassos, então enrolaram-lhe as mãos com panos.
Depois de algum tempo, já cicatrizadas as mãos, os dedos ficaram colados uns aos outros, ficando com as mãos parecidas com umas mocas. A partir deste infeliz incidente, o João Gouveia começou a ser chamado por João Mocas.
Mais tarde, em 1955, nasceu o seu neto, a quem foi dado o nome de João Gouveia, que veio a herdar o nome do avô, João Mocas, dando ao seu restaurante o nome "O Mocas"

Na hora de sentar à mesa, pode ir ao Restaurante “O Mocas” e comece por experimentar os enchidos que servem para entrada. Depois, a escolha é fácil: é tudo bom! Aconselho as Feijocas à Folgosinho.
No fim, e para sobremesa, experimente um doce regional: o arroz doce, o leite creme ou o requeijão com doce de abóbora.



Contactos

Tel.: 238 748 999

Morada: Rua do Outão, n.º 8

6290-081 Folgosinho

As Vides - Espetada Regional

Não será o segredo mais bem guardado da ilha, mas este restaurante é aconchegante, e para quem quer degustar uma excelente espetada regional com milho frito é uma óptima escolha que nem sempre se encontra sem uma referência conhecida.

Casa de comida com história e carácter.

Morada: R. Achada 17 - Estreito C Lobos Estreito Câmara de Lobos,

ESTREITO CÂMARA DE LOBOS, MADEIRA 9325-017

Tel: 291945322